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鱼头可以冷冻吗能放多久 怎么解冻

时间:2018-01-13 14:51 编辑:小蚯蚓 来源:丽人时尚网 标签:鱼类 阅读:
鱼头,相信很多人都有吃过,一般是和鱼肉一起买的。鱼头可以冷冻吗能放多久?鱼头怎么解冻?
鱼头,有的时候买回家不能及时吃,所以需要放进冰箱保存。鱼头可以冷冻吗能放多久?怎么解冻? 鱼头可以冷冻吗能放多久: 1、鱼头如果是第二天吃只需保鲜就行了,如果是气温的温度在5度以上,第二天就食用,可以放冰箱的保鲜内保鲜就可以了。如果气温在5度以下,第二天就食用,可以不放冰箱就不会坏的。第二天食用仍然味道鲜美,比放冰箱还要好。 2、刚宰杀的活鱼放在冷藏还是冷冻主要取决于您什么时候烹饪,一般来讲,您要是当天就要把这个鱼做菜的话,放在冷藏箱即可,如果您要是放个几天或者时间长点的话,就必须要放在冷冻箱了。 3、时间只能放1天左右,如果冷冻超过3个月不建议再食用。食物在低温下,并不表示不会变质,只是腐坏的过程慢一些,冻了3个月的东西,不管是什么,都建议,直接扔掉,没有吃的价值了。 鱼头可以冷冻吗能放多久 怎么解冻 鱼头怎么解冻: 1、将冻鱼头放在常温下的水中(就是直接从自来水管中接出来的水就可以),加入一勺盐,就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。以前一直以为热水会比较快,但是经过数次比较,还是常温下的水解冻得快一些。 2、将冻鱼头放在碗里,加入水,然后放入微波炉中,调到解冻档,也可以很快解冻。 冷冻鱼头怎么吃: 材料主料:海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可),肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙。 做法:1、海鱼头洗净,对半剖开,化冻,擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出; 2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入所有调味料烧开,放入鱼头,改小火烧20分钟; 3、待烧入味并汤汁收干时,撒下青蒜丝即可盛出。 好了,关于鱼头保存及解冻方法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。
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